鹿茸菇是野生食用菌的一种，它味道鲜美，学名叫珊瑚菌，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，人们能把他烹调成多种不同的美味食品。那么鹿茸菇的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
鹿茸菇的功效与作用
1.预防癌症
鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，它含有的天然多糖能阻止人体细胞癌变，而它含有的微量元素磷，硒等营养成分被人体吸收后，还能抑制人体内致癌物质生成，平时人们经常吃鹿茸均能让身体抗癌能力明显提高，它的提纯物还能制成抗癌药物供人类服用，能防止癌症病情恶化减轻患者痛苦。
2.提高心脏功能
鹿茸菇不单能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环，能防止心肌缺血和心肌无力，以及心律不齐等多种不良症状出现，另外鹿茸菇还能提高人类心脏功能，防止心脏功能减退，对人类高发的心梗和心室不全等症也有一定预防作用。
3.提高身体抗过敏能力
人们食用鹿茸菇能吸取富厚养分，可调治身材免疫力，而它含有的一些活性身分还能低落人体对于过敏原的敏感性，不止那些易过敏身分对于人体孕育发生损害，时常吃鹿茸菇，能让身材抗过敏本领明显提高，平常那些已经涌现过敏性皮炎或者过敏性气管炎的人群，在食用鹿茸菇之后症状还能显着减轻。
4.预防高血压
平时人们多吃一些鹿茸菇能预防高血压发生，因为鹿茸菇中含有丰富芦丁和一些天然抗氧化成分，它们被人体吸收后，能抑制人体血压一直没的活性，能减少它们对人类心血管的影响，经常食用能稳定血压也能预防高血压发生，患有三高的人群多吃一些鹿茸菇还能让三高症状慢慢减轻。
鹿茸菇的食用方法
1.鹿茸菇娃娃菜
准备娃娃菜，半颗鹿茸菇200克豆腐泡少量大蒜适量，把准备好的鹿茸菇洗净后用手撕成条装，娃娃菜洗净后切成丝状，在炒锅中放油加热后把大蒜入锅炒香，随后放入处理好的鹿茸菇和娃娃菜用大火快速翻炒，炒匀以后加少量生抽和食用盐，两三分钟以后就能炒好出锅。
2.鹿茸菇煲汤
准备鹿茸菇100克，老鸭半只，生姜和食用盐各适量，把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净，老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫，焯好后取出放入汤锅，再把泡好的鹿茸菇也放进去，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味。
经过对上文的阅读，相信大家对鹿茸菇的功效与作用已经有了自己的认识了，此外还介绍了鹿茸菇的食用方法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。