脂肪肝，是指由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。
尤其是那些过度饮酒，长期吃高脂饮食且运动量过少的人，容易得脂肪肝。
防治脂肪肝，怎么吃?
调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然，病情严重者，应以药物治疗为主。
下列膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
冬瓜粥
利尿消肿、清热止渴
将大蒜头500克洗净，沥水后放入大口瓶内，加红糖拌和，兑入米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动1～2次，浸泡10天即可食用。
每日2次，每次连皮嚼1个蒜头(约6～7瓣)。
紫菜蛋汤
降脂
将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。
适宜于各类脂肪肝病人。
番茄酸奶茶
凉血平肝、补虚降脂
将200克成熟番茄用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入果汁搅拌机中快速捣搅1分钟，加酸牛奶200毫升拌匀，即成番茄酸奶汁。
早晚分服。